شلغم را خام بخوریم یا پخته؟

نویسنده: مریم عیدی
1396/09/18


شلغم را خام بخوریم یا پخته؟

برای حفظ خواص سبزیجات بهتر است تا آنها را بصورت خام مصرف کنیم. چون شلغم سرشار از ویتامین C هست بهتر است تا برای حفظ این خاصیت، از آن به شکل خام در سالاد یا مثل بوته ی پیاز یا ترب در کنار غذا استفاده شود. برای کسانی که به علت مشکلات معده نمی توانند از شلغم خام استفاده کنند، بخارپز کردن و اضافه کردن شلغم در اواخر زمان پخت غذا باعث حفظ خواص بی شمار آن می شود. بنابراین مصرف شلغم چه بهصورت خام و چه پخته بسیار مفید است فقط برای دریافت بیشتر ویتامین c بهتر است تا آن را خام مصرف کنیم.

 

خواص شگفت انگیز شلغم برای سلامتی

سرشار از ویتامین C و آنتی بیوتیک قوی در درمان سرماخوردگی

 تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت قوای جنسی و افزایش دهنده ی اسپرم

 بهبود سلامت قلب

 

 ضد التهاب و مؤثر درمان امراض پوستی

 ضد سرطان بعلت خاصیت آنتی اکسیدانی

 بهبود سلامت پوست و مو

 

 تقویت چشم و بینایی

 تقویت استخوان ها بعلت داشتن کلسیم و موثر در درمان آرتروز و رماتیسم

 سرشار از فیبر و کم کالری درنتیجه موثر در کاهش وزن

 سرشار از آهن و موثر در درمان کم خونی

 

 

کلمات کلیدی :